Empadão de frango com arroz

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho deite água fervente, junte o frango e o chouriço, o caldo de galinha e sal, deixe cozer. Depois de cozido retire o frango e o chouriço e deixe arrefecer. Reserve a água de cozedura do frango para cozer o arroz. Depois do frango arrefecer desfie. Coza o arroz na água do frango e rectifique o tempero. Pique a cebola, o alho, o pimentão, a salsa e o tomate e deite numa frigideira com o azeite , deixe refogar, de seguida junte o frango e a polpa de tomate e mexa muito bem. Num tabuleiro de forno, deite uma camada de arroz e de seguida de frango e assim sucessivamente até encher o tabuleiro, por fim coloque o chouriço cortado ás rodelas em cima. Vai ao forno até ficar douradinho.

Fonte: htt://www.nacozinhacomamarta.blogspot.pt

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