As receitas do Chef Brincadeiras na Cozinha

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de gelatina de morango
  • 1 colher de sopa de margarina

Brigadeiros de morango

No copo da bimby deite o leite condensado e a margarina, programe 2 min. temp. varoma, vel.4 Findo o tempo…

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Ingredientes
  • 250gr de leite
  • 100gr de manteiga
  • 40gr de fermento padeiro/1 saqueta de fermipan
  • 50gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 c. chá de sal
  • 650 a 700gr de farinha

Trança

Deite no copo o leite, a manteiga e o açúcar e programe 2 min. temp. 37º vel.2. Junte o fermento…

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Ingredientes
  • 450 g de farinha tipo 65 mais q.b para polvilhar
  • 70 g de açúcar
  • casca de 1 laranja, só a parte laranja
  • casca de 1 limão só a parte amarela
  • 130 g de leite
  • 70 g de margarina, mais q.b. para untar
  • 3 gemas de ovo
  • 25 g de fermento fresco
  • 20 g de sumo de laranja
  • 40 g de vinho do porto
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de frutos secos (amêndoa,
  • nozes, passas,etc)
  • 1 gema de ovo p/ pincelar

Bolo Rainha maravilha

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pese a farinha. Reserve Coloque no copo o açúcar, a casca…

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Ingredientes
  • 4 rolos de espada
  • 3 dentes de alho
  • umas gotinhas de sumo de limão
  • sal
  • farinha
  • óleo
  • azeite
  • Ingredientes p/ o arroz:
  • 2 tomates (usei de lata)
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 2 chávenas de arroz
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • azeite
  • sal

Rolos de espada frito com arroz de…

Num tacho junte os rolos de peixe, os alhos esmagados, o sumo de limão e o sal. Passe os rolos…

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Ingredientes
  • 400 g de farinha de trigo
  • 300 g de farinha de milho
  • 300 g de açúcar
  • 300 g de água
  • 6 ovos
  • raspa de um limão
  • 25 g de fermento padeiro
  • 1 colher de chá de canela em pó

Pão Doce

Deite a água e o fermento e programe 2 min. temp.37º vel.2 Junte os ovos, o açúcar, a raspa do…

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Ingredientes
  • 1 rolo de massa folhada
  • açúcar em pó e granulado q.b

Palmiers

Desenrole a massa folhada em cima de uma superfície polvilhada de açúcar em pó. Depois polvilhe com mais açúcar em…

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Ingredientes
  • Frango (usei várias partes que tinha congelado)
  • meio pimentão vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates (usei de lata)
  • 2 raminhos de salsa
  • 1 caldo de galinha
  • 1 chouriço
  • 1 cebola
  • sal
  • azeite

Empadão de frango com arroz

Num tacho deite água fervente, junte o frango e o chouriço, o caldo de galinha e sal, deixe cozer. Depois…

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Ingredientes
  • 4 costeletas do cachaço
  • 4 dentes de alho
  • 1 folhas de louro
  • 2 ramos de segurelha
  • meio cálice de vinho branco
  • meio cálice de vinagre
  • sal, pimenta
  • azeite
  • banha

Costeletas do cachaço vinha d’alhos com puré…

Numa taça coloque as costeletas regue com o vinho e com o vinagre, junte o louro, os alhos esmagados, a…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de vaca moída
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 chouriço
  • 1 tomates
  • 1 lata de cogumelos pequenos
  • 1 caldo de carne
  • 2 ramos de salsa
  • meio pimentão doce vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 caixa de placas de lasanha
  • queijo ralado
  • pão ralado
  • Molho bechamel
  • sal q.b
  • azeite

Lasanha deliciosa

Rale a cebola, o chouriço, o alho, o tomate, a salsa e o pimentão e deite dentro de uma panela…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o bolo:
  • 250 g de cenoura
  • 4 ovos
  • 110 g de óleo
  • 320 g de açúcar
  • 220 d farinha
  • 1 c. sopa de fermento em pó p/bolos
  • Ingredientes para a ganache:
  • 200 g de chocolate (barra)
  • 100 g de natas

Bolo de cenoura com ganache de chocolate

Preparação do bolo Pré-aqueça o forno a 180 º Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg. vel. 9…

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