Empadinhas de Queijo

Preparação

• Para fazer a massa misturam-se todos os ingredientes e depois de estendida com um rolo, forram-se forminhas untadas de manteiga. Para o recheio mistura-se tudo muito bem sem ir ao lume e enchem-se as forminhas forradas de massa. Não é necessário cobrir com massa. Leva-se ao forno por meia hora e em seguida retiram-se das formas. Decora-se com queijo parmesão ralado e amassado com manteiga e uma colher de massa de tomate. Coloca-se esta massa num saco de enfeitar e com o bico faz-se uma bolinha e em volta decora-se com três folhinhas de salsa a imitar uma rosinha.