Esparguete com legumes salteados

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer o esparguete em água e sal até ficar “al dente”
    Numa caçarola, cortar os legumes em tirinhas finas e saltear em azeite cerca de 5 a 7 minutos. Temperar com sal e pimenta a gosto.

    Juntar os cubos de atum e deixa saltear mais uns minutos para ganhar sabor.
    Acrescentar o abacaxi partido aos cubos. Mexer e deixar apurar o sabor por 2 a 3 minutos.
    Juntar as amêijoas e o miolo de camarão e deixar até as ameijoas abrirem.
    Por último juntar o esparguete. Se necessário retificar os temperos.

    Servir ainda quente

Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.pt

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