Esparguete improvisado

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Estava atrasada para fazer o jantar e então pus esparguete a cozer em água com sal, cortado em quatro. Entretanto lavei um tomate, e cortei-o em pequeninos pedaços (com casca). Numa frigideira anti aderente, grande, besuntada de azeite pus o tomate a cozinhar em lume brando. Polvilhei com orégãos. Cortei as fatias de fiambre em tiras pequenas. Mexi dois ovos num pouco de margarina, bem desfeitos. Quando o esparguete estava cozido 'al dente', deitei-o para a frigideira do tomate, misturei, juntei o fiambre e os ovos mexidos, voltei a misturar, deixei aquecer um pouco, juntei o queijo ralado, mais orégãos, e deixei derreter bem o queijo. Ficou tipo "esparguete XauXau" ... Com um ligeiro sabor a pizza.

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