Espera Maridos

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça junta-se a água com o açúcar e vai ao lume até estar em ponto de espadana. Batem-se as gemas e juntam-se o açúcar quando este estiver frio. Vai outra vez ao lume mexendo sempre até engrossar e cozer as gemas mas sem deixar ferver. Enquanto arrefece batem-se as claras em castelo. Quando estiver frio, junta-se as claras misturando-as sem bater. Pode servir-se polvilhada com canela.

Fonte: Paula Ferreira

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