Farófias de Laranja com Leite-Creme Queimado

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Bati as quatro claras de ovo em castelo e quando se apresentavam quase firmes adicionei (uma a uma) as quatro colheres de açúcar.

    Continuei a bater e adicionei o sumo de laranja não parando de bater até as claras ficarem completamente firmes.

    Num prato de sopa coloquei três colheradas das claras batidas e levei ao microondas na potência máxima durante 30 segundos.
    Coloquei-as numa taça de pirex.

    Fiz o mesmo procedimento até acabarem as claras.

    Entretanto fiz o leite-creme:
    Numa caçarola coloquei quase todo o leite reservando uma pequena parte para misturar a farinha maizena.

    Ao leite na caçarola adicionei o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
    Levei ao lume até levantar fervura.

    Juntei o restante leite misturado com a maizena e mexi sempre até engrossar.

    Retirei do lume e misturei duas gemas, ligeiramente batidas, e levei novamente ao lume mexendo sempre até levantar fervura.
    Verti por cima das farófias e deixei arrefecer.

    Por último, polvilhei com açúcar e canela e queimei ligeiramente com o ferro.

Fonte: Blog Casinha da Formiga

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida