Feijoada com enchidos

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro. Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar. Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule. Retifique os temperos de sal e piri-piri. Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar. Adicione a farinheira, a alheira e a morcela. Acompanhe com arroz branco.

Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"

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