Feijoada de Polvo e Camarão

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coze-se o polvo congelado, com 2 folhas de louro e 1 cebola, por cerca de 30mn.

    Estando o polvo cozido, retira-se-lhe a pele e os tentáculos e parte-se aos pedaços.

    Faz-se um refogado com a cebola picada, os alhos também picados, as folhas de louro e a cenoura cortada em cubos, junta-se o polvo e rega-se com o Wisky.

    Tempera-se com as malaguetas cortadas aos pedaçinhos e o gengibre.

    Tira-se a pele às linguiças, cortam-se às rodelas e juntam-se ao polvo.

    Deita-se o tomate pelado, envolve-se, tapa-se e deixa-se estufar em lume brando.

    Estando o polvo macio, adicionam-se os camarões.

    Quando os camarões estiverem cozidos, junta-se o feijão, retificam-se os temperos, deixando tomar gosto por mais alguns minutos.

    Salpica-se com os coentros.

    Acompanhei com arroz basmati.

Fonte: Blog Gosto pelos Sabores

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