Frango com Limão e Coentros

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça misture o iogurte com metade da raspa de limão, reserve.

    Frite as cebolas com óleo ou ghee até que que fiquem com um tom dourado escuro.

    Junte o açafrão, alho, gengibre, malagueta em pó e sal, envolva e adicione o frango.

    Continue a cozinhar, mexendo sempre até que o frango fique dourado e as especiarias bem incorporadas.

    Aos poucos, junte o iogurte reservado, mexendo sempre.

    Reduza o lume, tape e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

    Junte as malaguetas, o sumo de limão e a restante raspa e os coentros picados.
    Envolva tudo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

    Sirva com mais coentros picados e acompanhe com arroz.

Fonte: Blog Sweet my Kitchen

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