As receitas do Chef Sweet my Kitchen

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Ingredientes
  • 800g costeletas de porco
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 200ml vinho branco
  • 50g azeite para fritar
  • 1 c. sopa vinagre de sidra
  • 1 c. chá paprika
  • 1 c. sopa concentrado de tomate
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Costeletas de Cebolada

Tempere as costeletas com os dentes de alho picados, a paprika, o vinho, sal e pimenta. Deixe marinar pelo menos…

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Ingredientes
  • 1 embalagem Polvo Limpo
  • 1000g água
  • 1 folha de louro
  • 3 cravinhos
  • 2 cebolas
  • 50g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 30g salsa
  • 1 pimento vermelho, em cubos
  • 1 pimento amarelo, em cubos
  • 1 pimento verde, em cubos
  • 160g linguiça picante, às tiras
  • Sal q.b.
  • 1 c. chá paprika
  • 2 c. chá açafrão em pó
  • 250g arroz agulha

Arroz de Polvo à Espanhola

Coloque no copo 200g água, uma cebola partida em quartos, a folha de louro, os cravinhos e o polvo, programe…

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Ingredientes
  • 500 miolo de búzio congelado
  • 1 cebola roxa pequena
  • 3 pimentos vermelhos de conserva
  • Cornichons ou outro tipo de pickles q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre vinho branco q.b.
  • Coentros q.b.

Salada de Búzios Fresca

Deixe descongelar o miolo de búzio, depois de totalmente descongelado coza o miolo de búzio em água a ferver temperada…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Supremas de Salmão
  • Sumo de meio limão
  • Pimenta q.b
  • 1 c. chá Ervas Finas
  • 75g queijo cabra, ralado
  • Azeite q.b.

Salmão com Queijo e Ervas

Ligue o forno a 180º. Tempere o salmão com o sumo de limão e pimenta. Reserve. Numa taça junte queijo…

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Ingredientes
  • 4 maçãs Golden
  • 60g açúcar
  • 125g amêndoa ralada
  • 50g manteiga sem sal amolecida
  • 1 c. chá de canela
  • 1 c. café de noz-moscada
  • 1 ovo
  • Caramelo líquido q.b.

Mil-folhas de Maçã

Lave e seque as maçãs. Corte o topo de cada maçã e reserve. Retire o caroço das maçãs. Corte cada…

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  • 1 coelho partido em pedaços
  • 2 folhas de louro
  • 2 c. sopa massa de pimentão
  • 1 c. sopa alho em pó
  • 2 c. chá de paprika
  • 100ml vinho branco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Batatas para assar q.b.

Coelho Assado no Forno Fácil

Coloque o coelho numa taça ou saco grande de congelação, adicione a massa de pimentão, o alho em pó, a…

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Ingredientes
  • 1 iogurte natural
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • 1 cebolas, picada
  • 4 a 6 c. sopa de óleo ou ghee
  • ½ c. chá de açafrão
  • 5 dentes de alho, esmagados
  • 1 c. chá de gengibre
  • 1 c. chá de malagueta em pó
  • Sal q.b.
  • 600g peito de frango, em cubos
  • 1 malagueta verde, picada, sem sementes
  • 1 malagueta vermelha, picada, sem sementes
  • 30g coentros picados

Frango com Limão e Coentros

Numa taça misture o iogurte com metade da raspa de limão, reserve. Frite as cebolas com óleo ou ghee até…

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Ingredientes
  • 1 embalagem Filetes de Pescada do Cabo
  • 250g miolo camarão pequeno
  • 1 limão, às rodelas
  • Raspa e sumo de meio limão
  • Alcaparras q.b. (opcional)
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Filetes de Pescada com Camarão

Pré-aqueça o forno a 180º. Num tabuleiro ou pyrex, coloque os filetes de pescada, as rodelas de limão, o camarão…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo
  • 400g brócolos
  • 1 pacote natas light
  • 1 c. sopa maionse
  • 1 c. chá mostarda
  • Parmesão ralado q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Pescada Gratinada com Brócolos

Pré-aqueça o forno a 180º. Num tabuleiro ou pyrex, coloque os brócolos e por cima os medalhões de pescada. Tempere…

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Ingredientes
  • 1500g água
  • 1 embalagem de noodles
  • 30g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 500g bifanas, cortadas em tiras finas
  • 50g molho de soja
  • 1 c. chá de mel
  • 1 lata de rebentos de soja
  • 150g tomate cereja, cortado em quartos
  • Sal q.b.
  • Sementes de papoila e sementes de sésamo q.b (opcional)

Tirinhas de Porco com Noodles

Coloque no copo a água e programa 10min, Temp Varoma, Vel 1. Coloque os noodles e programe o tempo indicado…

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Ingredientes
  • 450g peito de frango, em pedaços
  • 300g arroz Aromático
  • 700g água
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50g azeite virgem extra
  • 2 c. chá açafrão das índias
  • 50g passas
  • 50g sultanas
  • 80g cajú
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Arroz de Frango Oriental

Coloque no copo água, sal e um fio de azeite, o cesto com a carne e programe 15min, Temp 100º,…

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Ingredientes
  • 300g massa penne
  • Água q.b.
  • 1 cebola,
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 1 c. sopa pasta de tomate (opcional)
  • 1 embalagem de Supremas de Salmão em pedaços
  • 1 c. chá estragão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Penne com Salmão

Coloque no copo 1500g de água, sal e um fio de azeite e programe 10min, Temp Varoma, Vel 1. Insira…

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