Peixe e Marisco
Refogue a cebola e os alhos picados na mantiegae, antes de alourar, junte os filetes, Envolva bem o peixe no refogado e regue com o vinho. Tempere com sal e pimenta e estufe por cinco minutos.
No fundo de um recipiente refractário, disponha as fatias de pão aparadas. Sobre estas, espalhe o preparado de peixe. Misture o molho bechamel com os ovos e de seguida, verta sobre o preparado.
Espalhe o queijo mozarela e leve ao forno a gratinar, a 220ºC por 15 a 20 minutos. Sirva de seguida.
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