Filetes de Pescada com Cogumelos e Natas

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere os filetes com sal, pimenta, bastante sumo de limão e salsa e deixe marinar. Limpe os cogumelos, lave-os, escorra bem a água, lamine-os grosseiramente e salteie-os na manteiga temperando com sal e sumo de limão. Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Sobreponha metade dos cogumelos nos filetes, enrole cuidadosamente e prenda com palitos. Refogue a cebola finamente picada em manteiga, junte os restantes cogumelos, os filetes enrolados, regue com a marinada, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 25 minutos. Finalmente acrescente as natas e 1 colher de sopa de salsa picada, dexe ferver e sirva bem quente.

Fonte: Ana Garcia

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