FILETES DE PORCO RECHEADOS COM AMOR

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tabuleiro de pirex espalhe um pouco do azeite. Pegue em duas lâminas de porco e recheie-as, como se fosse uma sanduiche, com uma fatia de fiambre e outra de queijo. Enrole as lâminas e prenda-as com um palito. Espalhe sobre o azeite no pirex metade da cebola cortada em lâminas. Sobre a cebola espalhe as lâminas já recheadas. Cubra então as lâminas com o resto da cebola laminada e regue tudo com o Azeite que restou. Misture no vinho branco a Massa de Alho, a Massa de Pimentão ou Vinha de Alhos, um pouco de pimenta, alho em pó e louro. Leve ao forno a 175º durante cerca de 30 minutos. A meio do tempo volte as lâminas e regue tudo com o preparado no Vinho Branco. Se necessário, ao fim dos 30 minutos, proceda de novo voltando as lâminas e deixe no forno mais cerca de 5 a 10 minutos. Enquanto as lâminas estão no forno, num tacho, coza o esparguete, sem sal e com bastante água durante 12 a 15 minutos. Quando estiver 'al dente' escorra bem o esparguete e adicione a manteiga envolvendo-a bem. Acompanhe as lâminas recheadas com o esparguete. Polvilhe com ervas aromáticas a gosto. Pode também acompanhar com Batatas Fritas no Forno. Bom Apetite!

Fonte: http://www.facebook.com/ReceitasLightSemSal

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