Flan de Cogumelos

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Salteie todos os cogumelos em 30 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar durante 3 minutos.
    Retire o excesso de líquido dos cogumelos.
    Salteie a chalota no restante Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar até ficar dourada.
    Misture os ovos, a Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias, os cogumelos e a chalota e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
    Leve ao forno em formas individuais a 180ºC durante 7 minutos.
    Para servir, desenforme, decore com cogumelos girolle e polvilhe com salsa picada.

    Sugestão de acompanhamento: puré de espargos.

Fonte: Alpro

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