1. Estenda a massa folhada , já descongelada, e corte-a em quadrados com 15cm de lado.
2. Dobre os cantos formando uma espécie de cesto, mas deixando uma abertura par coocar o recheio, e leve ao forno até dourar.
3. Coza os camarões em água e sal e descasque-os.
4. Misture as natas com a maionese e tempere com gotas de sumo de limão.
5. Corte o ananás em pedacinhos e junte à mistura. Adicione tambem os camarões, reservando alguns para decorar.
6. Quando os cestinhos estiverem frios, encha-os com o recheio.
7. Decore com a alface, os camarões e azeitonas.