Frango Al Cartoccio

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Derreta a manteiga em banho maria 2. Espalhe um pouco sobre o papel manteiga e coloque um peito de frango sobre ele. 3. Tempere com sal e pimenta, junte os galhinhos de alecrim e cubra com mais um pouco de manteiga derretida. 4. Feche o papel como num embrulho tomando cuidado para não deixar aberturas por onde possa vazar o suco da carne e o vapor. 5. Faça o mesmo com outro filé de frango. 6. Leve os dois embrulhos para o forno pré-aquecido por 20 minutos. Molho: 1. Numa frigideira, frite a cebola picada na manteiga 2. Tempere com sal e pimenta 3. Acrescente um copo de vinho branco seco. 4. Para engrossar o caldo, junte uma colher de amido de milho, dissolvido na água. Abra os pacotinhos na mesa, no momento de servi-los, e adicione o molho.

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