Carne
Num tacho pôr azeite, cebola picadinha, alho, frango aos pedaçinhos, salsa, vinho branco, sal q.b, pimenta q.b, deixar cozinhar com atenção pois pode secar e junta-se um pouco de água aos poucos. No fim de o franco estar cozinhado misturar à parte 1 dl de água, sumo de 1 limão, 1 colher de sobremesa de mostarda, 1 colher de chá de caril, 3 gemas, junta-se ao frango e deixa-se engrossar. Servi com batatinhas das novas cozidas e com grelos.
Fonte: belinha gulosa
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