Carne
Descasque e corte as cebolas as rodelas. Limpe, lave e corte os pimentos em colunas. Coloque as cebolas e os pimentos misturados num tabuleiro de forno. Lave e seque os pedacos de frango. Corte as pernas de frango ao meio. Coloque os pedacos de frango e peito de frango inteiro sobre os legumes. Misture 3 colheres de sopa de oleo com o colorau e pincele os pedacos de frango com esta mistura, em seguida polvilhe com sal e um pouco de pimenta, regue tudo com as natas e leve a assar forno pre-aquecido a 200 ° C por cerca de 1 hora. Lave bem e corte as batatas em colunas. Aqueca 3 colheres de sopa de oleo numa frigideira grande e frite levemente as batatas mexendo sempre,tempere com sal e pimenta.,deixe cozinhar coberto em lume brando por cerca de 15 minutos, mexa de vez em quando. Em seguida destape as batatas e deixe fritar por cerca de 5 minutos ate ficaren crocantes. Lave a salsinha, sacuda para secar e corte em tiras finas (reserve alguma salsa para decorar). Tire o frango do forno. Retire os ossos do peito de frango e corte em fatias. Coloque o frango com as natas de cebola decorativamente numa travessa grande funda. Polvilhe com a salsa e enfeite. Sirva as batatas fritas a parte.
******Guten Appetit******
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