Carne
Esquentar a manteiga e refogar o alho e a cebola picados e o alho-poró cortado em rodelas. Acrescentar as cenouras e os naboas picados. Temperar com cominho, colocar um pouco de água e cozinhar em fogo brando até amaciar os legumes.
Temperar o frango com sal e pimenta e colocar em uma travessa refratária untada, com uma fatia de limão embaixo de cada pedaço.
Espalhar generosamente o iogurte sobre o frango e despejar o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervente.
Levar ao forno quente durante 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.
Servir o frango rodeado de legumes.
