Galinha Assada com Pêssegos/mango

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Aquecer o forno a 200 graus. Combinar o sal, pimenta e cominhos. Barrar a galinha com o azeite e temperar generosamente com a mistura dos cominhos. Colocar o frango num tabuleiro grande, colocar os alhos franceses, pêssegos, noz moscada, canela, estragão e açúcar castanho à volta da travessa. Assar durante 30 minutos. Virar os pêssegos ocasionalmente para que sejam “barrados” com os molhos que vão sendo soltos do frango. Reduzir temperatura para 150 e deixar assar por mais 30 minutos. Deixar descansar durante mais 10 minutos.

Fonte: Marta H.

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