Hambúrgueres Grelhados com Molho de Tomate e Cogumelos

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Ingredientes

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Preparação

  • Mergulhe os tomates em água a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e pique-os.
    Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Descasque e pique os alhos, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar ate ficarem douradinhos. Adicione o tomate e os cogumelos laminados escorridos, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
    Grelhe os hambúrgueres de ambos os lados a gosto, disponha-os num prato, cubra-os com a mistura do tomate e sirva-os polvilhados com queijo ralado e acompanhados com massa cozida.

    Dica:
    Sabia que pode conservar os alhos, previamente descascados, dentro de um recipiente de vidro com azeite de cozinha. Assim, não ficarão ressequidos e o azeite poderá ser usado como molho para saladas.

Fonte: Dica

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