Lasanha c/ recheio de queijo fresco e espadarte fumado

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coza as folhas de lasanha de acordo com as instruções da embalagem, para ficarem cozidas al dente.

    2. Escorra, passe por água fria e disponha, separadas, sobre um pano limpo. Pincele-as com um pouco de azeite.

    3. Bata o queijo fresco juntamente com o azeite aromatizado, a raspa de um limão pequeno, uma pitada de sal refinado e pimenta moída na altura.

    4. Cubra 4 folhas da lasanha com parte do creme de queijo e tape com as folhas restantes.

    5. Sobre cada conjunto deite um pouco mais de creme e disponha uma fatia fina de espadarte ou salmão, ou, em alternativa, uma fatia de presunto.

    6. Coloque numa travessa forrada com folhas de salada verde.

    7. Prepare o molho batendo todos os ingredientes e regue com ele a lasanha no momento de servir.

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