Sumos e Bebidas
Lavar os poejos e juntar à aguardente num recipiente fechado. Deixar macerar num local escuro entre 20 a 30 dias.
Findo este tempo, levar a água a ferver com outro molho de poejos (isto se quiser um sabor mais intenso), durante cerca de 5 minutos. Depois junte o açúcar até fazer uma calda.
Deixa-se arrefecer esta mistura e junta-se a aguardente previamente filtrada.
Fonte: Blog Aromas de Cor
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