Carne
1- Tempere a carne com sal, pimenta e de seguida, core no azeite.
2- Retire da gordura e disponha num tabuleiro de forno, juntamente com com os cogumelos e as castanhas.
3- Junte as cebolas cortadas aos gomos e os alhos esmagados.
4- Regue com o vinho e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
5- No final, rectifique os temperos e junte parte dos coentros frescos e o sumo de meia laranja.
6- Decore com a restante aos gomos, sem casca, e os coentros.
Sirva de seguida.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
