Lombinhos de porco com castanhas

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Tempere a carne com sal, pimenta e de seguida, core no azeite.
    2- Retire da gordura e disponha num tabuleiro de forno, juntamente com com os cogumelos e as castanhas.
    3- Junte as cebolas cortadas aos gomos e os alhos esmagados.
    4- Regue com o vinho e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.
    5- No final, rectifique os temperos e junte parte dos coentros frescos e o sumo de meia laranja.
    6- Decore com a restante aos gomos, sem casca, e os coentros.
    Sirva de seguida.

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