Lombinhos de tamboril estufados

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • - Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. - Junte a sopa de cebola e o vinho branco. - Triture este molho com a varinha mágica e coloque os lombos a estufar em lume brando e com o tacho tapado. - Junte o pimento cortado aos cubos e tempere de sal. - Entretanto, à parte coza algumas batatas sem casca em rodelas finas. - Quando o peixe estiver cozido junte as batatas cozidas , tape o tacho e em lume brando deixe apurar mais uns minutos. - Sirva os lombinhos de tamboril polvilhados com salsa fresca e com as batatas.

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