Lombo recheado com bacon farinheira e broa

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Ingredientes

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Preparação

  • Pedi no talho para me cortarem o lombo para rechear, temperei com massa de pimentão e reservei. Num tacho à parte, cebola picadinha, 2 dentes de alho picados, uma folha de louro, deixei refogar um pouco juntei miolo de broa e o recheio de uma farinheira e bocados de bacon. Deixei cozinhar um pouco e pus no lombo fechei e pus uns palitos. Num tabuleiro pus a carne, sumo de uma laranja e uns nózinhos de manteiga levei ao forno a assar. No final pus umas fatias de queijo e levei a gratinar.

Fonte: belinha gulosa

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