Lulinhas grelhadas com molho de manteiga e limão.

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Ingredientes

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Preparação

  • Tempere num recipiente as lulas com o azeite, a pimenta, o sal e o alho picado e reserve. Lave bem as batatas e ponha-as a cozer inteiras e com casca, aproximadamente 25-30 minutos (depende da qualidade da batata, vá picando com um garfo para não ultrapassar o tempo de cozedura). Depois de cozidas parta as batatas ao meio e pele-as, reservando-as para serem servidas com a lulas. Grelhe as lulas num grelhador eléctrico ou numa frigideira apropriada para grelhar, vá adicionando o azeite do recipiente onde as lulas estiveram a temperar, para não deixar queimar e dar-lhes um ar dourado. Quando estiverem suficientemente douradas e tenras, retire-as. Logo de seguida numa frigideira, derreta a margarina. Quando estiver a ferver, esprema o limão e adicione à margarina, junte a salsa picada e tem o seu molho de manteiga e limão pronto. Sirva num prato, regando as lulas e as batatas com o molho de manteiga e limão. Bom apetite.

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