Macarrão à moda de Itália

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coze-se o macarrão em água temperada de sal.

    2. Depois de bem cozido, escorre-se e põe-se ao lume numa caçarola grande até perder o excesso de humidade.

    3. Deita-se a pimenta e a manteiga aos bocados por cima do macarrão e metade dos queijos, mexendo e agitando a caçarola para que o queijo derreta e seja todo absorvido pelo macarrão.

    4. Logo que isto se verifique, deitando o resto do queijo e a noz moscada, agitando sempre a caçarola até a ligação dos queijos se tefeito bem com o macarrão. Serve-se bem quente.

    5. A mistura do queijo e da manteiga deve fazer-se à última da hora.

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