Medalhões de Pescada Crocantes

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180º.

    Tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.

    Num robot de cozinha ou picadora, coloque os cornflakes, o parmesão a raspa de limão e os coentros, reduzindo-os a uma espécie de farinha.

    Retire os medalhões de pescada das embalagens e aproveitando que ainda estão húmidos, envolva cada um na farinha, coloque-os num pyrex para forno e regue com um fio de azeite.

    Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

Fonte: Blog Sweet my Kitchen

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