Mexilhões cozidos

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar os Mexilhões em agua abundante e mexer bem. Deitar fora todos os mexilhões que vierem a tona. Limpar e retirar a "barba" a todos os mexilhões , colocando-os de seguida numa panela grande. Encher com agua o resto da panela ( ate cobrir a totalidade dos mexilhões), temperando com sal e 1 folha de louro. Colocar a panela em lume forte até ferver e a maioria dos mexilhões abrirem. De seguida escoar a água e colocar os mexilhões em pratos ou travessas (deitar fora os que não abrirem) Corte os limões em gomos e enfeite os pratos com eles. Sirva de imediato ( eu prefiro comer os mexilhões ainda quentes) . Na mesa esprema o sumo dos limões sobre os mexilhões e coma. Bom apetite. O sabor é delicioso e o preço muito acessivel

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