Migas de red-fish

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Corte a cebola às rodelas finas e coza-as no azeite sem deixar alourar.

    2. Junte o tomate cortado e deixe cozer.

    3. Quando o tomate estiver macio, regue com 2 litros de água e tempere com sal após levantar fervura.

    4. Junte o Red-Fish e os poejos, tape e deixe cozer.

    5. De seguida, retire o peixe e junte ao caldo os ovos previamente batidos.

    6. Coloque o pão cortado numa terrina, deite o caldo por cima e abafe um pouco.Sirva o peixe à parte.

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