Bolos e Tortas
Triturar a abóbora e juntar o óleo, o açúcar e os ovos.
Bater todos os ingredientes até obter um creme fofo.
Juntar a farinha e o fermento e apenas envolver.
Untar e polvilhar uma forma com cerca de 14cm de diâmetro, com buraco no meio e que vá ao microondas, de preferência silicone.
Encher até 3/4 da forma e colocar no microondas 5 e 8 minutos.
Fazer o teste do palito.
Entretanto bater as natas com 1 colher de sopa de açuúar e uma pitada de baunilha fazendo chantilly.
Acrescentar as tâmaras e o caju.
Barrar o Bundt grosseiramente.
Fonte: Blog Dona Biscoito
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