Molotof de Limão com Molho de Framboesas

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Ingredientes

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Preparação

  • Molotof:
    Untar com manteiga e polvilhar com açúcar uma forma grande e com chaminé.

    Bater as claras em castelo.

    Aquecer o forno a 180º.

    Juntar, aos poucos, o açúcar e bater até deixar de sentir o granulado.

    Adicionar as raspas, o licor e os sumos de limão e lima, continuando a bater.

    Verter na forma, alisar bem.

    Levar ao forno durante 20 minutos.

    Deixar arrefecer e desenformar.

    Molho de Framboesa:
    Levar ao lume as framboesas com o açúcar.

    Deixar ferver até que as framboesas estejam cozidas e quase totalmente desfeitas.

    Regar o molotof com este molho.

    Decorar com framboesas frescas, meias rodelas de limão e folhas de menta.

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