Mousse de Ameixa

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Ingredientes

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Preparação

  • Num tachinho ferva as ameixas com 3/4 de chávena de chá de água cerca de 5 minutos.Dissolva a gelatina na restante água em banho-maria. No liquificador, bata as ameixas com a água, a gelatina dissolvida, o açúcar e as natas até oficar cremoso. Despeja o conteúdo numa taça e misture com as claras batidas em castelo delicadamente. Leve a taça ao frigorífico cerca de 3 horas antes de servir.

Fonte: Paula Ferreira

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