Mousse de peixe

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Descongele as Postas de Bacalhau e pique-os na picadora.

    2. Misture as gemas com as natas, bata as claras em castelo e envolva tudo juntamente com o sal, a pimenta e o estragão.

    3. Coloque esta massa numa forma, tape e seleccione no microondas 450 Watt e 3 minutos.

    4. Depois seleccione 150 Watt e cerca de 4 minutos.

    5. Deixe arrefecer, junte os Camarões e salpique com funcho picado.

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