Muffins de Maçã

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  • Preparação0 m
  • Porções10
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque formas de papel num tabuleiro para muffins.

    Coloque os ingredientes secos numa tigela e misture.

    Adicione o azeite e os ovos/apenas as gemas, o leite de soja e a baunilha e mexa até estarem bem incorporados.

    Bata as claras em castelo e incorpore na massa.

    Descasque as maçãs ou use com casca, tire-lhes o caroço e corte-as bem finas.
    Misture no preparado, juntamente com a amêndoa ou as framboesas e os arandos (opcional).

    Distribua o preparado pelas formas e polvilhe cada muffin com mais um pouco de açúcar amarelo, de modo a que faça uma crosta quando no forno.

    Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.

Fonte: Blog Amor às Camadas

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