Os meus Pasteis de Bacalhau

Preparação

• Preparação:
  
  Ponha a cozer as postas de bacalhau, no tacho ou panela, com a pele virada para baixo. No fim da cozedura do bacalhau reserve a agua.
  Coza as batatas na agua da cozedura do bacalhau temperando-as logo com sal.
  Quando o bacalhau estiver cozido escorra-o e desfie-o, e reserve-o num bowl.
  Quando a batata estiver cozida, escorra-a e num bowl grande e amasse-as com a mao, muito bem.
  Junte o bacalhau, o alho, a cebola, a salsa e os coentros bem picadinhas e por fim o ovo.
  Junte a pimenta preta a gosto
  Reserve no congelador ate que adquira uma boa consistência.
  Retifique os temperos.