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Ingredientes
- 750g de filetes de pescada
- Sal, pimenta e leite q.b
- Sumo de 1 limão
- Farinha para polvilhar
- Ovo batido
- Óleo para fritar
- PARA O MOLHO TÁRTARO
- 1 chavena (chá) de maionese
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) bem cheia de salsa picada
- PARA ACOMPANHAR:
- Batatas cozidas
- Salada de legumes
Filetes de pescada com Molho Tártaro
1 - Apare os filetes de pescada, espalme-os;tempere-os com sal, pimenta, leite e sumo de limão, deixe-os neste tempero cerca…
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Ingredientes
- 4 bifes de vaca ou porco
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Sal q.b
- 1 colher (chá) de pimenta em grão
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Salsa picada q.b
- 0,5 dl de vinho branco
- 4 ovos cozidos
- PARA ACOMPANHAR
- Batatas fritas
Bife Diana
1 - Espalme os bifes e frite-os a gosto numa frigideira ao lume com manteiga; quando os retirar, tempere-os com…
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Ingredientes
- 290g de manteiga
- 290g de açúcar
- Raspa de 1 limão e de 1 lima
- Raspa e sumo de 1 laranja
- 5 ovos
- 300g de farinha
- 1 c (chá) de fermento em pó
- Rodelas de laranja, limão e lima para decorar
Bolo de Citrinos
1 - Amasse bem a manteiga com o açúcar e, quando deixar de sentir o granulado, junte as raspas, o…
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Ingredientes
- 200g de açúcar
- 0,5l de leite fervido com uma casquinha de laranja
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de farinha maisena
- Sumo e raspa de 2 laranjas
Pudim de Laranja fresco
1 - Num tijela, misture o açúcar com os outros ingredientes e passe depois o preparado por um passador de…
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Ingredientes
- 4 postas de pescada
- Sal e pimenta e leite, qb
- 50g de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 100g de presunto
- Salsa picada
- 0,5dl de voinho branco
- 1 tomate
- Farinha para polvilhar
- Oléo para fritar
- ACOMPANHAMENTO:
- Puré de batata
Postas de pescada á Hoteleiro
1 - Limpe e tempere as posta de pescada com sal, pimenta e leite. 2 - Leve o tacho ao…
