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Ingredientes
- 1 Queijo Chèvre cortado em fatias de 1 cm aprox;
- 150 g de presunto cortado em fatias finas;
- 3 Ovos inteiros;
- 1 Chávena de farinha;
- 1 Chávena de pão ralado;
- Sal e pimenta;
- Meio melão cortado em cubos pequeninos;
- 1 molho de manjericão cortado em juliana
Bolinhos de presunto e chévre
Envolver cada fatia de queijo numa fatia de presunto. Bater os ovos e temperar com pimenta preta e sal. Passar…
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Ingredientes
- 3 alheiras da Primor;
- 200 gr de batata palha;
- 5 Ovos;
- 1 cebola grande cortada em meias luas;
- 3 dentes de alho picados;
- 5 colheres de sopa de azeite;
- 70 gr de azeitona preta descaroçada em rodelas;
- 1 Ramo de salsa;
- Sal e pimenta qb
À brás de alheira
Levar as alheiras ao forno bem quente a 180º por 10 min. Refogar a cebola e os alhos no azeite…
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Ingredientes
- 1 Kg de ervilhas congeladas;
- 1 Chouriço cortado às rodelas;
- 1 cebola média;
- 3 dentes de alho;
- 1 molho de coentros;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 4 Ovos de codorniz;
- Sal e pimenta qb
Chouriço e ervilhas com ovos de cordoniz
Refogar a cebola e o alho num taxo pequeno. Adicionar o chouriço e deixar refogar mais 4 minutos. Juntar as…
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Ingredientes
- 2 Linguiças;
- 1 Cebola roxa picada;
- 1 Pimento amarelo;
- 1 Tomate médio;
- 2 Abacates maduros;
- 1 Colher de cebolinho picado;
- 1 Colher de coentros picados;
- 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb
Guacamole com linguiça
Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…
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Ingredientes
- 3 linguiças;
- 1 Chávena de chá de arroz arbóreo;
- ½ cebola e 2 dentes de alho picados;
- 750 ml de caldo de vegetais;
- ½ chávena de vinho branco;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 4 Brócolos congelados cortados em quartos;
- 2 colheres de sopa de queijo mozarella ralado
Risotto de linguiça e brócolos
Cozinhar a linguiça cortada aos pedaços numa colher de azeite. Juntar a cebola picada e deixar refogar uns 5 minutos.…
