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Ingredientes
- 4 dl leite
- frutas diversas em pedaços
- 1 vagem de baunilha
- 3 ovos
- 75 g açúcar
- 1 c. sopa gelatina em pó
- 1 dl água
- 2 dl natas
- 75 g chocolate derretido
Bavarois de chocolate
1. Leve a lume muito brando o leite com a baunilha apenas até levantar fervura. Entretanto, com a vara de…
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Ingredientes
- 350 g morango(s)
- 350 g morango(s)
- 350 g morango(s)
- 2 c. sopa gelatina em pó
- 4 c. sopa açúcar
- 4 c. sopa sumo de limão
- 3 clara(s) de ovo(s)
- 2 dl natas
- q.b. sal
Soufflé de morango
1. Guarde 6 morangos para decorar e bata o restante num copo misturador. 2. Num tacho, deite a gelatina, 1…
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Ingredientes
- 3 clara(s) de ovo(s)
- 2 dl natas
- 1 ananás em rodelas
- 225 g açúcar
- q.b. sal
- 1 c. chá essência de baunilha
- 50 g noz(es) picada(s)
- 50 g bolocha-maria ralada
- 1 c. chá fermento
- 25 g açúcar
- 1 c. chá essência de baunilha
Tarte de nozes
1. Unte uma forma de tarte de 23 cm e forre-a com papel de alumínio untado. 2. Bata as claras…
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Ingredientes
- 350 g morango(s)
- 1 c. sopa gelatina em pó
- dl água
- 9 dl leite
- 2 c. chá essência de baunilha
- 175 g açúcar
- c. chá sal
- 1 c. café corante vermelho
Sorvete de morango
1. Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer. 2. Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar…
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Ingredientes
- 800 ml polpa de manga
- 3 emb. natas
- q.b. açúcar
Gelado de manga à moda do Chef
1. Numa tigela, bata muito bem as natas com uma batedeira. Acrescente açúcar necessária para adoçar. 2. Abra a lata…
