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Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 2 dl de azeite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 piripiri
- sal q.b.
Bacalhau Rápido no Forno
Coloque as postas de bacalhau num pirex. Corte as cebolas em gomos (não muito grossos), pise os dentes de alho…
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Ingredientes
- Molho béchamel q.b.
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 4 batatas
- 2 dl de azeite
- 4 dentes de alho
- 4 cebolas
- queijo ralado q.b.
Bacalhau sem Nome
Coza as batatas com pele, descasque-as e corte-as em cubos pequenos. Limpe o bacalhau de espinhas e pele e lasque.…
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Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1/2 pimento vermelho cortado em cubos pequenos
- 100 grs. de presunto cortado em cubos pequenos
- 1,5 dl de azeite
- 7 ovos
- 2 cenouras
- 700 grs. de batatas
- 2 cebolas médias
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 pimento morrone
Bacalhau Serrano
Corte as batatas e as cenouras em palha, e, frite ambas em óleo quente, não deixando ficar demasiadas fritas. Corte…
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Ingredientes
- 1 kg de atum fresco
- 2 dl de azeite extra-virgem
- 4 cebolas
- 4 dentes de alho
- 4 tomates limpos de peles e grainhas
- sumo de 1 limão
- q.b de vinho branco
- q.b de sal
- q.b de pimenta branca
- q.b de farinha de trigo
Bifes de Atum de Cebolada
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão os bifes de atum e deixe marinar. Envolva os bifes em farinha…
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Ingredientes
- 1 lata de atu
- esparguete q.b.
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 folha de louro
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 pacote de polpa de tomate
Bolonhesa de Atum
Coza o esparguete em água e sal até ficar "al dente". Entretanto refogue o louro, a cebola e o alho…
