Peixe e Marisco
Tempere com sal, pimenta e sumo de limão os bifes de atum e deixe marinar. Envolva os bifes em farinha e frite-os em azeite bem quente. Refogue em azeite, a cebola às rodelas, alho, sal, vinho branco e o tomate esmagado com a mão. Deixe cozinhar até estar tudo cozido "se necessário acrescente um pouco de água". Disponha esta cebolada por cima dos bifes de atum e polvilhe com salsa picada.
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