Panna Cotta de Baileys com Creme de Chocolate

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Ingredientes

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Preparação

  • Panna cotta:

    Colocar as folhas de gelatina em água fria.

    Levar ao lume as natas, o baileys e o açúcar e deixar ferver.

    Retirar do lume e juntar as folhas de gelatina, escorridas e amolecidas.

    Mexer bem e colocar nos copos.

    Levar ao frigorífico para solidificar.

    Creme de chocolate:

    Num tacho, aquecer o leite, o açúcar e o café.

    Quando estiver bem quente, retirar do lume e juntar o chocolate.

    Mexer bem até o chocolate derreter.

    Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.

    Colocar por cima da panna cotta.

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