Entradas e Petiscos
· farinha de trigo peneirada, trabalhando bem com uma espátula, ate que fique uma massa em ponto elástico. Sovar bem ate provocar bolhas. · Cobrir com um pano seco e por para descansar por 30m em local abafado. · Modele os pãezinhos com as mãos amanteigadas. · Ponha em tabuleiros untados com óleo e polvilhados com farinha de trigo. · Reservar por mais 30m. · Assar numa temperatura de 200 a 220graus. · Depois de assados, deixem que esfriem totalmente para poder pincelar com manteiga e queijo parmesão ralado. RECHEIO: Ponha em uma panela: · 250 ml de leite · 2 colheres cheias de sopa de queijo parmesão ralado · 2 colheres de sopa de amido de milho · 1 colher de sopa cheia de manteiga Misture bem, e leve-os ao fogo brando sempre mexendo ate formar um creme. Reserve para que esfrie. Depois de frio, ponha no copo do processador, junte um pouco de creme de leite que seja o suficiente. Várias receitas de recheios para os pãezinhos na comunidade do orkut: Receitas para festas infantis
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