Bolos e Tortas
Deite a farinha em cima da mesa, faça-lhe uma cavidade, junte o sal, a margarina amolecida e a agua bem fria e mexa bem ate ficar uma massa lisa. Coloque-a dentro de um saco de plastico e reserve no frio durante 30 minutos.
Depois estenda a massa com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha e deixe-a com uma espessura fina. Unte as forminhas com margarina, forre com a massa e apare.
Ligue o forno a 180graus. Prepare o recheio: Escorra e esprema muito bem a abobora cozida e deite para o copo do liquidificador. Junte a margarina, a farinha, o açucar, canela, ligue, va deitando aos poucos leite para ficar uma mistura lisa.
Deite a mistura anterior dentro das forminhas e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com açucar em po e deocrada a gosto.
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