Pasta à Bulhão Pato

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Lave as ameijoas de todas as areias.

    Num tacho coloque o alho esmagado e o azeite e deixe aquecer.

    Junte a ameijoa, tempere com um pouco de sal, pimenta, mexa e deixe levantar fervura.

    Refresque com um pouco de sumo de limão e vinho.

    Mexa a ameijoa e deixe abrir e cozinhar.

    Retire do lume e acrescente uma mão cheia de coentros.

    Coloque a massa a cozer consoante informação da embalagem.

    Entretanto, retire as ameijoas da casca.
    Reserve algumas na casca para decorar o prato.

    Escorre a massa e envolva-a no molho bulhão pato.
    Junte o miolo de ameijoa.

    Sirva decorado com coentros, as ameijoas na casca e finalize com molho por cima.

Fonte: Blog A Aventura Culinária

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