Saladas e Molhos
Misture, dentro de uma tigela, a farinha com a cerveja e a gema. Junte as gambas cortadas aos pedacinhos e o milho. Tempere com sal, pimenta, colorau e uma boa porção de coentros picados. Frite a mistura ás colheres em bastante óleo fervente. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente e sirva quentes. Polme: Se possível, deixe o polme em descanso durante 30 minutos, antes de juntar as gambas e os temperos.
Fonte: Dica
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