Acompanhamentos
Prepare o molho: Misture a Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural com o sumo de lima, a salsa picada e 2 dentes de alho picados e tempere com sal e pimenta. Para as pataniscas: Bata os ovos e a gema. Adicione a Alpro Bebida de soja Sem Açúcar e mexa. Adicione depois, aos poucos, a farinha peneirada. À parte, pique o alho e a cebola. Corte as cenouras, a courgette e a beringela em juliana (na courgette e beringela utilizar a casca) e salteie num pouco de azeite e alho. Tempere a gosto com vinagre balsâmico, sal e pimenta. Adicione os legumes salteados e a salsa picada à massa das pataniscas e retifique os temperos. Com o auxilio de uma colher de sopa, faça pequenas porções de massa e frite em óleo quente. Acompanhe com camarão frito e molho de iogurte.
Fonte: Alpro
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