Carne
LIMPE AS PERDIZES CORTE EM QUATRO CADA UMA
TEMPERE-AS COM SAL,PIMENTA,VINHO BRANCO
DEIXE MARINAR DURANTE 4 HORAS RESERVE O VINHO
NUM TACHO COLOQUE O AZEITE QUANDO QUENTE ALOURE AS PERDIZES DOS DOIS LADOS
SEGUIDAMENTE PIQUE OS ALHOS,CEBOLAS,A CENOURA MUITO FINA,E AS FOLHAS DE LOURO
DEIXE COZINHAR 45 MINUTOS
POR FIM ADICIONE O VINHO E O VINAGRE DEIXE FERVER 15 MINUTOS
DICA SIRVA COM BATATAS FRITAS OU SALTEADAS
Fonte: A RECEITA ESTÁ ALTERADA POR MIM É ORIGINÁRIA DE UMA ZONA DE PORTUGAL
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